Du verger à l’épicerie : Comment Verger des Bois-Francs gère sa propre flotte de camions 🚛🍏
Lorsque vous achetez des pommes du Québec en épicerie, vous ne pensez peut-être pas à tout le travail derrière chaque fruit. Pourtant, avant d’arriver sur les tablettes, ces pommes ont suivi un long parcours, qui commence dans les vergers et se termine dans votre panier d’épicerie. Chez Verger des Bois-Francs, cette logistique est entièrement maîtrisée grâce à leur propre flotte de camions.
Dans cet épisode de Histoire de Truck, nous avons rencontré Mathieu Brie, un des membres de la 4e génération familiale à la tête de l’entreprise. Il nous explique pourquoi ils ont choisi d’intégrer le transport à leurs opérations et quels sont les défis liés à la gestion d’une flotte dans l’industrie agroalimentaire.
Une histoire familiale qui roule depuis quatre générations
Verger des Bois-Francs, c’est avant tout une histoire de famille. Fondée il y a plus de 50 ans, l’entreprise a évolué au fil des générations pour devenir un acteur incontournable de la production et de la distribution de pommes au Québec.
Tout a commencé avec l’arrière-grand-père de Mathieu, qui vendait des fruits et légumes de porte en porte dans la région de Princeville. Son fils a ensuite axé la production exclusivement sur la pomme et a développé des relations avec les épiceries locales. Puis, avec l’arrivée de la 3e génération, l’entreprise a pris de l’expansion en achetant de nouvelles terres et en augmentant sa capacité de production et de stockage.
Aujourd’hui, Mathieu, son frère et sa sœur poursuivent cette croissance en apportant une vision moderne et structurée, notamment en optimisant la logistique de transport.
Pourquoi Verger des Bois-Francs possède ses propres camions ?
Le transport est un élément clé de la chaîne d’approvisionnement alimentaire. Pour garantir la fraîcheur des pommes et assurer un service fiable aux épiceries, Verger des Bois-Francs a choisi d’être 100 % autonome avec ses propres camions et chauffeurs.
Les avantages d’avoir sa propre flotte :
✅ Un meilleur contrôle sur les livraisons : Dans l’industrie alimentaire, le respect des délais est essentiel. Avec ses propres camions, l’entreprise peut s’adapter aux demandes des clients et livrer 7 jours sur 7.
✅ Une flexibilité accrue : En ayant trois chauffeurs à temps plein, Verger des Bois-Francs peut rapidement réagir aux imprévus, comme une augmentation soudaine des commandes ou un ajustement de dernière minute.
✅ Une fraîcheur optimisée : Le transport sous atmosphère contrôlée est essentiel pour préserver la qualité des pommes. Les camions de l’entreprise sont nettoyés et entretenus régulièrement pour garantir des conditions de transport irréprochables.
✅ Une réduction des coûts à long terme : Plutôt que de dépendre de transporteurs externes, avoir sa propre flotte permet d’optimiser les coûts et de maximiser l’efficacité logistique.
Les défis de la gestion d’une flotte de camions en agroalimentaire
Malgré ses nombreux avantages, gérer sa propre flotte de transport n’est pas sans défis.
🚚 La gestion des mécaniciens : Trouver des Mécaniciens qualifiés et disponibles reste un enjeu, surtout en période de pointe.
📦 La planification logistique : Chaque jour, 2 à 3 camions partent pour livrer les pommes dans différents points de distribution. Coordonner les horaires, les itinéraires et les stocks demande une organisation sans faille.
Une entreprise tournée vers l’avenir
Verger des Bois-Francs ne cesse d’innover pour s’adapter aux nouveaux défis du marché. L’entreprise travaille sur plusieurs projets, notamment :
🌱 L’optimisation de la culture des pommes grâce à l’automatisation et à l’introduction de nouvelles variétés.
🏗 L’expansion des infrastructures pour améliorer le stockage et prolonger la disponibilité des pommes toute l’année.
🔧 L’amélioration de la flotte de camions pour accroître l’efficacité des livraisons et réduire l’impact environnemental.
Regardez l’épisode complet sur YouTube 🎥
Plongez dans l’univers de Verger des Bois-Francs et découvrez comment une entreprise familiale québécoise allie tradition et modernité pour livrer des pommes fraîches aux consommateurs. 🍏